Když hledáte zelené smoothie, které je opravdu zelené, našli jste, co jste potřebovali. Toto smoothie si můžete dát ke snídani, jako odpolední svačinku, ale je i dostatečně syté, že zažene malý hlad v době oběda. Z jedné dávky uděláte přibližně 700 ml nápoje, takže máte rovnou i na odpoledne, nebo jednoduše použijte poloviční dávku. Pro mě bylo zelené smoothie snídaní, obědem i večeří když mi trhali osmičky a nedokáži si představit lepší lék něž tuto dobrotu plnou zdraví. Ingredience: 1 avokádo 35 g čerstvého špenátu 2 lžíce strouhaného zázvoru 2 hrušky 1 ½ lžíce čerstvé citronové šťávy…
Zkouškové je over! Už po sedmé úspěšně ukončeno a to chce pořádnou oslavu. Jako milovník vína na koktejly moc nejsem, ale espresso martini je výjimka. Můj nejlepší přítel mi kdysi připravil tuto lahodu a od té doby jí nikdy neodolám. Pro každého, kdo miluje kávu a nedokáže si představit den bez tohoto životabudiče, stane se pro něj espresso martini novou závislostí. Pokud jste příznivci martini, moc vás naopak nepotěší, jelikož to jediné, co má s martini společného, je sklenička, ve které se podává, Gin ani vermut v koktejlu nenajdete. Líbí se mi i to, jak koktejl vznikl…bylo…
Zima! Taky je vám furt a neustále zima? Jen málo věcí mě v těchto mrazivých dnech rozehřeje. Jsou to vlastně jen dvě věci, a to horká vana nebo hřejivá polévka. Tuto asijskou polévku mám asi úplně ze všech nejraději. Je zdravá a plná věcí, které vás zahřejí i po tom co ji dojíte. Pokud si během zimy budete do jídel přidávat zázvor, chilli nebo curry pastu, přirozeně si zajistíte alespoň malý přísun tepla. Zázvor je zároveň i skvělý v boji proti bacilům a v tomto případě platí, čím ostřejší si polévku uděláte, tím lepší. Počet porcí: 6 Doba…
V létě když je plno ovoce je snadné vymyslet, co na snídani, ale co v zimě? Moje skoro každodenní snídaně, která mě nikdy neomrzí, je kaše. Pokaždé si do ní přimíchám něco jiného nebo připravím z jiných vloček a každé ráno mám originální variaci. Jsem zvyklá snídat sladké, ale někdy přijde chuť i na slanou variaci. V Asii na snídani málo kdy dostanete sladké, jsou schopni snídat polévku nebo i nudle. Jedna z japonských tradičních snídaní je právě tato miso ovesná kaše, která vám dodá energii i těchto chladných měsících. Miso si můžete vybrat takové, jaké máte rádi. Světlé, tmavé,…
Znáte černý sezam? Že ne? Nedivím se….u nás se moc nepoužívá a je to vážně škoda, protože ne jen, že krásně zdobí snad vše, co ním posypete, ale je i zdraví (tak jako skoro každá semínka). Používá se spíše v asijské kuchyni, kde má široké uplatnění a to ne jen kvůli své vizuální stránce. Můj původní záměr byl udělat si černou sezamovou kaši, která mě zaujala na restaurant day v piknik boxu, ale nakonec zvítězil jiný, zajímavější, recept. Black Sesame Otsu je japonský recept, na který potřebujete vlastně jen 4 věci, a to, mé oblíbené soba noodles,…
Každá země má své tradice, které doprovázejí Nový rok. Většinou, jako vše ostatní, jsou tyto tradice spojeny s jídlem. U nás je to čočka a nic opeřeného k obědu, jinde jsou to koláče jako například ve Španělsku, Francii nebo Bulharsku. Koláče se dosti odlišují, ale přeci jen mají jedu věc společnou, a to „překvapení“. Tyto země dělají na Nový rok koláč, ve kterém ukryjí figurku, minci nebo něco malého a ten, kdo ji najde, bude mít po zbytek roku štěstí. Já se rozhodla udělat Bulharský tradiční slaný koláč banici. Klasicky se plní slaným balkánským sýrem, ale…
Teď opět přichází jedno z těch období, kdy všichni chtějí opět začít žít zdravěji. Jedním z kroků ke zdravějšímu já, mohou být právě tyto Happy Crackers. Pokud vám chybí pečivo, nebo jen chcete něco křupavého k salátu, jsou tyto krekříky to pravé. Obsahují mnoho minerálů, živin, proteinů a zdravých tuků a především jsou bezlepkové a veganské. Pokud použijete celozrnnou rýži, která je co nejméně zpracovaná, získáte velké množství magnesia a vitaminu E. Quinoa je bezlepková obilovina plná proteinů, vlákniny a neobsahuje skoro žádný tuk. Je lehce stravitelná a plná esenciálních aminokyselin takže pro vegany/vegetariány ideální způsob, jak doplnit…