[Gribíš] zní to francouzsky, správně… a kdo by neměl rád francouzskou kuchyni. V tomto receptu se jedná o majonézu/dip/omáčku, která se tradičně podává s křupavým telecím jazykem. V podstatě ji, ale můžete použít k jakémukoli masu, rybě, anebo, jako v mém případě, k zelenině. Je těžké říct, jestli se má tradičně připravovat ze syrového nebo vařeného vejce. Údajně ji prvně připravil Pierre Troisgros z vejce naměkko, ale postupem času se recept adaptoval, jak na syrové, tak na úplně uvařené vejce. Za mě, pro krémovější konzistenci, je lepší uvařené. Existují dva tábory lidí, ti, kteří kapary zbožňují a ti, co je nemohou ani…
K létu vždy patřilo, patří a patřit bude BBQ. Ještě za dob mého vegetariánství, ale nebylo vždy tak jednoduché pořád vymýšlet, co grilovat. Jasně, máme nespočetně mnoho ryb a různé druhy zeleniny, ale hlavu jsem si spíš lámala, když došlo na burgry. Miluji veggie burgry! Vždy si uplácám nějakou placku z quinoi/fazolí/čočky, ale můj rozhodně nejoblíbenější, je s masitým žampionem PORTOBELLO! Kdo ještě tuto variantu nevyzkoušel, zaručuji dokonalý zážitek, a to i těžkým masožravcům. Ale o portobello burgrech třeba jindy, teď se s vámi chci podělit o jinou pochoutku z těchto skvělých hub. Ještě předtím, než se dostanu k samotnému receptu,…
Meruňková marmeláda ve skleničkách, meruňkové knedlíky v mrazáku, bříško plné meruněk a ten kouzelný strom mé milované sousedky ne a ne přestat plodit. Není se také čemu divit, jelikož paní Bednaříková si jej hýčká a dává mu zvláštní péčí. Jelikož by přízemní mrazíky v průběhu jara zničily všechnu budoucí úrodu, poctivě chodila roznášet kbelíky s vodou kolem kmenu, aby do sebe natáhly mráz a princezna meruňka zůstala pěkně v bezpečí. Také ji (nám) to teď meruňka krásně oplácí v podobě neskutečného kvanta těch nejlepších kousků. Voňavější a sladší meruňky snad ani existují a takto prvotřídní ovoce si žádá prvotřídní koláč!…