Při dnešním obědě jsem měla takový krásný pocit, ani nevím, jak bych ho nazvala, ale jediné, co mě napadá je „self-love“. Miluji jarní období, kdy můžu poprvé ochutnávat sezónní potraviny. Včera na večeři jsem měla první salát od mojí milované sousedky a za chvilku se budu moci těšit na první jahůdky nebo ředkvičky. Salát nebo jahody si můžeme dopřát skoro celé léto, ale jsou tu i dobroty, kterých je nutno si užít hned, jak se na trhu objeví, protože se moc dlouho na pultech neohřejí. Dnes mluvím o chřestu, protože chřestová sezóna je tady! Ani…
Citron, sůl, pepř, bylinky…většinou ryba k dokonalosti nic víc nepotřebuje, ale někdy mám chuť si trošku zaexperimentovat. Dnes, teda včera, když jsem rybu nakládala, jsem se rozhodla upustit od tradičního receptu a připravit takto ozvláštněného lososa. Milovník whisky nejsem a ani jsem nečekala, nějaký zázračný výsledek. O to větší bylo překvapení při prvním soustu! Lépe ugrilovaného lososa jsem ještě nejedla a doposud nechápu, jak panák whisky mohl z obyčejného filetu vykouzlit něco tak úžasného. Osobně si rybu bez nějakého citrusu dokáži jen těžce představit. Většinou ji pokapu alespoň citronem, ale dnes jsem se rozhodla citrus…
Waffle jsou pro mě výhradně víkendovou záležitostí. Ne jen kvůli delší době, kterou s nimi ráno musím v kuchyni strávit, ale i díky své svátečnosti. Kdo by přeci chtěl po tak dobré snídani spěchat někam do práce? Naopak, s wafflemi je nejlepší se zavrtat do měkké postele a užívat si dopoledne s pocitem, že vás nikdo nikam nežene. Dýňové waffle patří k mým nejoblíbenějším, jelikož jsou vláčné a pokud je uděláte ze zdravých ingrediencí a celozrnné mouky jako já, budete mít i dobrý pocit, že tělu dáváte tu správnou energii. Pokud nemáte dýňové pyré v…
Předem se omlouvám za přehnané používání slova SUPER, ale toto je prostě SUPER zdravé, SUPER dobré, SUPER vydatné a SUPER snadné. Super snídaně v podobě té nejSUPRovější smoothie bowl vám dodá energii opravdu na celé dopoledne (i déle). Rozhodně tedy nebudete s kručícím žaludkem netrpělivě čekat až odbije dvanáctá a hnát se k obědu. V receptu jsem použila křupavou granolu z quinoi a černého sezamu, kterou si můžete udělat kdykoli předem. Navíc je výborná i jen tak, jako malá svačinka nebo do jogurtu, jako klasická, ale zdravější, verze müsli. Pokud si vločky namočíte večer a…
Každý to zná…ten zvláštně uspokojující pocit když skousnete něco křupavého. Teď si představte, že by to křupavé bylo ještě k tomu zdravé, oříškové a čokoládové. Dokonce pro milovníky kávy, jako jsem já, tato dokonalá granola v sobě obsahuje i lžičku mého oblíbeného životabudiče. Co se ingrediencí týče, každý, kdo občas granolu dělá, ví, že spolkne skoro vše. Nejrůznější druhy oříšků, sušeného ovoce, různé druhy čokolády…..mě, ale v tomto případě zrovna baví kombinace, kterou uvádím níže. Doba přípravy: 60 minut Ingredience: 150 g neuvařené tmavé quinoi (přibližně čtyřnásobní svůj objem) hrst neloupaných mandlí hrst kešu ořechů…
S přicházejícím jarem a přirozenou potřebou organizmu se trochu po studené zimě ozdravit, vám určitě přijde vhod malá inspirace na lehkou, přesto vydatnou večeři v podobě miso polévky. Navíc se jedná mírně o recept „co dům dal“, takže věřím, že i ti z vás, kteří svou spíži nezásobují výhradně Sapou, doma najdou něco, co do polévky přihodit. Miso polévka je rozhodně vitamínová bomba vhodná právě pro chvíle, kdy cítíte, že by vás mohla skolit nějaká nepříjemná nemoc. Není se ani čemu divit, že ji v Japonsku jedí denně a považují ji za elixír dlouhověkosti. V…