Trochu se zpožděním, ale přeci jen se chci s vámi podělit o mé zkušenosti a zážitky ze sushi kurzu v Tokyu. Co bych to byla za milovnici sushi kdybych při návštěvě Japonska nevyužila příležitosti zúčastnit se sushi kurzu. Na internetu jsem si dle recenzí našla kurz vedený starým sushi mistrem Norim, který jako kuchař působí již 40 let a jeho rodina už přes 120 let vlastní sushi restauraci. Samotnému kurzu, který trval 3 hodiny, předcházela ještě prohlídka marketu, kde nám vysvětlil jaké ingredience vlastně je třeba koupit. Právě tento úvod mi přišel nesmírně důležitý, proto…