Pomaličku začíná léto a zahrádka se plně probouzí k životu. Momentálně doma nevíme co s jahodami, třešněmi a rebarborou a zásoby marmelády a kompotů bohužel ještě nejsou spotřebované z loňska. Podarovali jsme koho jsme mohli, ale stejně toho ještě zůstalo dost. Proto udělat svěží letní koláč se jevilo, jako skvělá příležitost, jak odlehčit lednici. Tento koláč nebo galetka je snadná, rychlá a tak krásně křupavá, že během pár hodin, můžete zadělávat na další těsto, protože je v momentě pryč. Já ji dělala včera k odpolední kávě a dnes…už není. Takže pokud máte trošku jahod a…
Začínající letní sezóna volá po lehkém a osvěžujícím dezertu. Přesně takový je tento kefírový dort! Období jahod už sice pomalu končí, ale těch pár kousků na ozdobení se určitě ještě někde najde a když ne, tak maliny vám budou bohatě stačit. Rodina žadonila cheesecake, ale já v 35° C vedrech opravdu neměla chuť na „těžký“ zákusek. Chtěla jsem nějaký lehoučký a svěží dortík, trochu ve stylu fitness, ale zároveň, aby byl stále lákavý i pro ty mé náročné žadonili doma. Dort uplácáte za chvilinku a jediné, co doma potřebujete mít, je kefír a nějaké sušenky nebo…