Vánoce jsou svátky plné jídla. Pro mě často nuceného nezdravého jídla, které nikdo nechce, ale přitom se ním furt přecpáváme. Klasika v podobě bramborového salátu, smaženého kapra, cukroví…mě se naštěstí letos tato klasika celkem úspěšně vyhnula a já si užívala jiných, lehkých a zdravých, gurmánských zážitků. Jeden z nich byl právě v podobě hřebenatek neboli mušlí svatého Jakuba. Tuto pochoutku jsem poprvé ochutnala v brněnské restauraci Borgo Agnese a tak mi zachutnala, že jsem si ji prostě musela udělat i doma. Není to úplně levná záležitost, takže je asi každý týden k večeři mít nebudete, ale taktéž to není nic,…