Svatý Martin bohužel už několik let nepřijíždí na bílem koni, ale nic nebrání tomu užít si tento tradiční (tý)den plný dobrot. Stejně tak jako zelí, husa nebo kaldoun ani křehké rohlíčky by na sváteční tabuli neměly chybět. A hlavně pořádně zasněžené! Počet porcí: cca 30 – 36 rohlíčků (dle velikosti) Doba přípravy: 2 hodiny Ingredience na těsto: 450 g hladké mouky 1 kypřící prášek z vinného kamene 80 g cukru 250 g měkkého tučného tvarohu (v papíru) 7 lžic řepkového oleje 7 lžic studené vody 1 celé vejce (+ bílek na potření) plátkové mandle Ingredience…
Dietní tedy rozhodně není, ale když už tak už! Křupavé křehké těsto, voňavý karamel a celé půlky vlašských ořechů jsou to pravé k přicházejícím podzimním dnům. Počet porcí: jeden koláč o průměru 26 cm Doba přípravy: 40 minut Ingredience na křehké těsto: 190 g hladké mouky 95 g studeného másla (nakrájené na malé kostky) 55 g cukru krystal 1 žloutek špetka soli 2-3 lžíce ledové vody Ingredience na náplň: 100 g másla 200 g cukru krystal 3 lžíce vody 200 ml smetany ke šlehání 200 g vlašských ořechů Postup: K přípravě křehkého těsta má skvělý…
Moc ráda peču sladké dezerty se zeleninou. Ať už to je mrkev nebo cuketa, výsledkem je vždy super šťavnatá buchta, kterou nemusíte v krku splachovat čajem. Rovněž když použijete zeleninu, která obsahuje tolik vody, nemusíte se bát použít čistě celozrnnou mouku, protože ta tu vodu vždy vysaje. Spolu s vlastní kandovanou citrusovou kůrou a vlašskými ořechy, vznikne fakt jednoduchý a rychlý chlebíček, a to nejen k snídani. Ingredience: 350 g celozrnné pšeničné mouky jemně mleté (když použijete obyčejnou, pořádně vymačkejte vodu z cukety) 130 g vlašských ořechů 550 g cukety (nastrouhané i se slupkou) 110…
A zase o rok starší…naštěstí mě (zatím) přibývající roky moc netrápí a na oslavy se spíše těším, něž abych smutnila, že už mladší nebudu. No oslavy, jsou to spíš „oslavy“, protože jediný rozdíl mezi obyčejnou letní bbq a oslavou mých narozenin, je ten, že mi je věnováno pár přípitků. Nerada slavím, hromadně jsem kdysi slavila (poprvé a naposledy!) osmnáctiny a myslím, že stačilo. Každopádně jsem TA jediná dcera, TA jediná vnučka, takže se maličké oslavy doma bohužel nevyhnu. Tento víkend mě právě taková událost čekala a co nesmí na jakékoli narozeninové party chybět? Dort! Jako…