I když si zrovna já v IKEA masové kuličky nedávám (mám radši ty jejich zeleninové) tak doma si je celkem rádi občas uděláme. Chutnají úplně stejně ne-li lépe, protože víte, že jste použili kvalitní mleté maso a smetanu. Myslím, že tu není nikdo, kdo by si je alespoň občas v IKEA nedal, tak proč nevyměnit polotovar za čerstvé jídlo a někdy si je připravit i doma. Doba přípravy: 30 minut Počet porcí: 4 Ingredience: 600 g mletého vepřového/hovězího/mix 1 vejce trochu strouhanky na zahuštění 1/2 mrkve 1 menší cibule 2 stroužky česneku olej sůl, pepř…
Nejčastěji dělám italské houbové risotto, ale dnes jsem se po dlouhé době rozhodla oprášit tento starý recept, který mám napsaný někde na předních stranách mé kuchařky. Řepu mám nejraději sirovou, naloženou jako carpaccio nebo pečenou s jinou kořenovou zeleninou, ale její krásné barvy a nasládlé chutě lze využít i takto. Spolu se svěží zakysanou smetanou (pro fajnšmekry Crème fraîche) a koprem získáte zajímavý a hlavně úžasně růžový pokrm. Počet porcí: 4 Doba přípravy: 30 minut + vaření řep (cca 1,5 hodiny) Ingredience: 500 g červené řepy (cca 3 střední řepy) 250 g kulatozrnné rýže olivový olej…
A zase o rok starší…naštěstí mě (zatím) přibývající roky moc netrápí a na oslavy se spíše těším, něž abych smutnila, že už mladší nebudu. No oslavy, jsou to spíš „oslavy“, protože jediný rozdíl mezi obyčejnou letní bbq a oslavou mých narozenin, je ten, že mi je věnováno pár přípitků. Nerada slavím, hromadně jsem kdysi slavila (poprvé a naposledy!) osmnáctiny a myslím, že stačilo. Každopádně jsem TA jediná dcera, TA jediná vnučka, takže se maličké oslavy doma bohužel nevyhnu. Tento víkend mě právě taková událost čekala a co nesmí na jakékoli narozeninové party chybět? Dort! Jako…
Smrt čokoládou…znáte to? Já po upečení, nebo teda spíš náhodného uplácání tohoto cheesecaku už ano. Je to ten pocit když jste tak přečokoládovaní, ale stejně si musíte dát ještě kousek a ještě kousek a ještě kousek až nakonec padnete s pocitem naprosto spokojeného bříška plného čokolády. Vždy dělám základní cheesecake (letní cheesecake), jelikož čokoládové dorty/pudingy/zákusky u nás miluje pouze taťka, ale pomalu jsem si je oblíbila i já momentálně se spíš bojím vzniku nové závislosti. Každopádně je někdy potřeba čokoládovému závislákovi jeho absťák zpříjemnit něčím opravdu výjimečným a to tento Death by Chocolate cheesecake, jak jsem…
Trio je taková ta klasická nedělní buchta, kterou najdete na stole u babičky při rodinné sešlosti. Není tak obyčejná jak perník, ale ani nic extra jako třeba cheesecake. Je to prostě taková klasická mokrá buchta, která, ale mnohdy předčí očekávání. Já ji třeba miluji, je totiž úplně něco jiného než jsem zvyklá dělat. Žádná zdravá mouka nebo třtinový cukr, pěkně všechno tak, jak by to udělala babička. Prostě buchta na plech, která sice trošku práce dá, ale zvládne ji každá zručnější hospodyňka. Její náročnost spočívá spíše ve vrstvení, tudíž si musíte přípravu jednotlivých vrstev rozvrhnout,…